FÉLIX CALLEJO
2018
Para nosotros representa la expresión del paisaje más austero y continental de Ribera, con mesetas desoladas por los vientos y suelos calizos, con la roca madre cerca de la superficie. La viña se hace paso con mucha dificultad a través de estos suelos, con escaso vigor y gran complejidad en su fruto.
Recibe el nombre de nuestro padre, Félix, como homenaje a su pasión por Sotillo de la Ribera.
Pueblo | Sotillo de la Ribera. |
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Viña | MedioArroyo (parte alta) y Montecillo (cotarro). |
Variedad | Tinto Fino. |
Tipo de suelo | Calizo y pedregoso. |
Altitud | 900-920 m. |
Vendimia | Manual en cajas individuales. |
Trabajo en bodega | Gravedad. |
Fermentación | Levadura autóctona. Mínima intervención. |
Envejecimiento | 18 meses en fûts de 500 L. |
Nº de botellas | 1.254. |
Nº Magnum | 50. |