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PARAJES DE CALLEJO

2019

La necesidad de mostrar el paisaje de Sotillo de la Ribera, su complejidad, frescura y diversidad, con la Albillo Mayor acompañando, surge esta colección de distintas viñas situadas en parajes singulares con orientación sur y suelos franco-arcillosos con fondos calizos en altitudes comprendidas entre 890 y 920 m. de altitud.

Categoría: Etiqueta:
Pueblo

Sotillo de la Ribera.

Viña

Los Arenales, La Sequera, Valdelroble y El Lebrero.

Variedad

95% Tinto Fino,
5% Albillo Mayor.

Tipo de suelo

Arenoso – calcáreo.

Altitud

890-920 m.

Vendimia

Manual en cajas individuales.

Trabajo en bodega

Gravedad.

Fermentación

Levadura natural.

Envejecimiento

18 meses en barricas grandes (500 L).

Nº de botellas

40.000.

Nº Magnum

100.

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