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MAJUELOS DE CALLEJO

2016

La palabra “Majuelo” procede del castellano más tradicional, y es la que usaban nuestros abuelos para denominar a la viña, generalmente de pequeño tamaño, repartidas las cepas de una manera irregular y siempre en terrenos marginales, pobres.
De aquí surge la idea de elaborar este vino, a partir de una colección de Tinto Fino en suelos de grava, que son suelos marginales y muy pobres, con un escaso vigor, consiguiendo un equilibrio perfecto dando vinos muy finos , frescos y elegantes, con largo recorrido en el tiempo. Este vino nos transporta a nuestra infancia, cuando todos los nietos ayudábamos a nuestra abuela Daría en la vendimia de sus Majuelos en Sotillo de la Ribera.

Categoría: Etiqueta:
Pueblo

Sotillo de la Ribera.

Viña

Nogales (parte arriba), Montecillo (parte arriba), Arenales (parte pinos).

Tipo de suelo

Gravas.

Altitud

870-890 m.

Vendimia

Manual en cajas individuales.

Trabajo en bodega

Gravedad.

Fermentación

Levadura natural.

Envejecimiento

18 meses en barrica de distintas capacidades.

Nº de botellas

20.000.

Nº de magnum

100.

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